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为进一步提升“镇巴土菜”美食知名度，传承发扬镇巴饮食文化，打响镇巴土菜品牌，加快镇巴土菜“走出去”的步伐，推动365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365特色产业发展，助力农产品销售。8月15日上午，由中共365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365委、365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365人民政府主办，365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365经济贸易局承办，陕西理工大学、365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365餐饮行业协会协办的“镇巴土菜推介暨365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365农特产品展销大会在西安市曲江华美达广场酒店圆满举行。
汉中市工业和信息化局局长李建强，汉中市商务局局长徐万平，汉中市经济合作局局长方如军，365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365长贾晓伟，县委常委、统战部部长武芯茹、县委常委、副县长李忠华、县委常委、宣传部部长黄伟等领导出席会议。
会议还邀请了陕西省餐饮协会会长杜西锋，西安市餐饮协会会长宋凯华，中国资深注册烹饪大师、国家级评委曹永胜等餐饮行业协会相关负责人、365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365餐饮企业家、多名”镇巴土菜“大师、省内外工商界知名企业家以及人民日报社陕西分社、新华网陕西分部、陕西日报、陕西广播电视台等多家媒体出席。活动在镇巴文工团表演的《巴山传说》中拉开序幕。
贾晓伟首先进行了致辞，他代表365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365委、县政府，向出席本次推介活动的各界朋友表示热烈欢迎和衷心感谢！
贾晓伟指出
近年来，镇巴坚守发展和生态两条底线，依托绿色生态优势，实施“绿色兴农、质量兴农、品牌强农“战略，始终不渝走“绿色发展”之路，农业发展实现跨越式发展。
镇巴既是“美丽天然公园”，也是“美食大观园”，今天集中推介的瓤肘子、天麻炖土鸡等9大镇巴名菜，镇巴茶叶、镇巴腊肉等4大类15种农特产品都是镇巴的名优产品和优强品牌。“镇巴土菜”好在生态，可以吃出健康；“镇巴土菜”好在品质，可以吃出美味；“镇巴土菜”好在品相，可以吃出风情。
目前，“镇巴土菜”已形成了9大名菜、18个特色菜，40个经典菜肴、15个小吃，已然成为舌尖上的美味、美食圈的潮品。希望与会同仁通过高位推动、高端合作，把有好品质的镇巴农特产品和有好味道的“镇巴土菜”传播到全国各地去，让更多的人为“镇巴土菜”代言，为镇巴农特产品打call。
镇巴发布随后，”镇巴土菜“宣传片将不同食材碰撞产生出的奇妙反应以及所蕴含的镇巴情怀利用视频的方式展示在大家面前，让人直观地感受到最现代的镇巴本土饮食文化。
西安电视台主持人小杰为大家进行”镇巴土菜“推介及产业布局介绍。
杜西锋分享了陕菜的重要地位及打造镇巴土菜品牌的建议，保证传统菜品味道的稳定和质量，推动陕菜持续焕发青春活力行至更远的美好未来，把精妙绝伦的土菜文化与现代人饮食需求相结合，呈现陕菜天然的厚重历史，在烟火生活中讲述美食故事，展现陕菜饮食文化的历史长卷，精致呈现千年陕菜·秀美镇巴。
汉中市人民政府副市长王红艳、汉中市商务局局长徐万平一起为”镇巴土菜“进行揭牌。
365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365经济贸易局与陕西理工大学现场进行了产学研战略合作框架协议签约仪式。
365皇冠体育网址_bet28365365备用_48365365餐饮行业协会与陕西古旱莲餐饮文化有限公司进行了”镇巴土菜“预制菜生产项目合作协议签约仪式。
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发布会后，在《太阳晒在山坡坡》《巴山酒歌》等镇巴民歌的氛围中，镇巴土菜品鉴会将会场氛围再一次推向了顶点。
由来自镇巴的名厨采用镇巴本土食材，现场烹饪了24道原汁原味的镇巴土菜，与会嘉宾、记者共同一一进行了品尝和点评，一致称赞镇巴土菜色香味俱全，值得大力传承和推广。
”镇巴土菜“应风土地情而生成，出于斯而兼乎外，食材来自无瑕之地，味道源于烟火人间，形成了以熏、蒸、焖、炒、煮、卤为主的做法，无论高级酒店的饕餮盛宴还是市井家庭的一日三餐，都自如又完美地呈现着基于地理和文化的饮食美学，追求绿色天然、荤素搭配，辣魂咸魄，享誉四方。